Beschreibung. Bei Tofu teilen sich bekanntlich die Meinungen. Die einen können mit dem „Bohnenquark“ nicht viel anfangen und die anderen verwenden ihn einfach für alles. 1 Hast du den Tofu fertig gebraten, kannst du ihn zum Beispiel für Gemüsepfannen, als Suppeneinlage oder als besondere Zugabe zu Salaten verwenden. 2 Du kannst ihn z.B. in Scheiben schneiden und auf dem Rost grillen oder zusammen mit Gemüse am Spieß. Auch kleine "Päckchen", die man in die Glut legen kann. 3 Welche Tofusorten für was verwenden? Wie man Tofu zubereiten sollte, hängt sehr davon ab, ob man den Tofu braten oder kochen möchte und welche Konsistenz. 4 Pürierter Seidentofu eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies und Desserts, wie zum Beispiel Cheesecake. Oder für Vanillecrème, wobei man den Seidentofu ( g) mit dem Mark einer Vanilleschote, Ahornsirup oder Agavendicksaft (6 EL) sowie Guarkernmehl (2 gestrichene TL) im Mixer püriert. Anschliessend wird steif. 5 Flüssigkeit raus, Geschmack rein. Tofu marinieren – der Schlüssel zum Geschmack. 2 Jetzt geht’s an den Herd – so wird Tofu schön kross. Ein Mantel aus Stärke. Die richtige Pfanne verwenden. Tofu braten – am besten heiß und fettig. Nach dem Würzen ist vor dem Würzen. 6 Kann man Tofu roh essen? Wir erklären dir, was du dabei beachten solltest. Außerdem erfährst du, wie du rohen Tofu in Gerichten verwenden kannst. Tofu roh essen: bedenkenlos möglich? Tofu ist eine gute pflanzliche Proteinquelle und lässt sich unkompliziert und vielseitig in den Speiseplan integrieren. 7 3 bis 5 Minuten pro Seite. Tofu grillen. Je nach Hitze 2 bis 5 Minuten pro Seite. Tofu frittieren. 2 bis 3 Minuten. Tofu backen. 30 Minuten (einmal wenden) Wem die Übersicht nicht reicht, für den haben wir alles noch ein bisschen ausführlicher. Natürlich gibt es wie immer zusätzlich super viele Tipps und Tricks für euch. 8 Zubereitung des Räuchertofu-Salats: Schneide den Räuchertofu in Würfel und gib diese in einen kleinen Topf oder eine Glasform mit Deckel. Mariniere die Tofuwürfel mit Sojassoße und etwas Salz. Stell das Gefäß für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Wenn du den Salat zubereitest, beginne mit den Champignons. 9 Tofu kann man als Ersatz für Fleisch und tierische Produkte verwenden. Besonders zart schmeckt Seidentofu. Tipps, wie Sie die Tofu-Variante zubereiten können. tofu kochen wie lange 10 Da Tofu so ein dankbarer Rohstoff ist, den man in vielen Konsistenzen verwenden und jeder Geschmacksrichtung anpassen kann, wäre es schade, ihn immer gleich. 11 kann man tofu roh essen 12