Große Eier aus einem L-Karton (63–73 g pro Ei) kochen ca. 25–50 Sekunden länger. 1 Kochzeiten für ein Ei der Größe S. ca. 3 – 3 1/2 Minuten für ein weiches Ei, ca. 5 1/2 – 6 Minuten für ein wachsweiches Ei. 2 Eier vorsichtig mit einem Löffel nacheinander. 3 Ein Frühstücksei, das bereits Zimmertemperatur hat, geben Sie in kochendes Wasser und nehmen direkt die Zeit. Die Wassermenge bemisst sich dabei immer an der. 4 Pro Meter Höhe sinkt der Siedepunkt jedoch um 1°C, das heißt das Wasser kocht schneller besitzt jedoch eine niedrigere Temperatur. Würde man sein Frühstücksei auf der Zugspitze in Metern Höhe kochen, müsste man die Kochzeit also dementsprechend verlängern. 4. Eier kochen im kalten oder kochenden Wasser. 5 Wie schon erwähnt hängt die Kochzeit für das perfekte Frühstücksei von der Größe und der gewünschten Konsistenz ab. Kleinere Eier werden kürzer gekocht als größere Eier: Weiches Frühstücksei: 3 bis 5 Minuten. Kernweiches Frühstücksei: 6 bis 8 Minuten. Hartes Frühstücksei: 8 bis 10 Minuten. 6 Dann müsst ihr die Eier nur noch hineinlegen, die Menge Wasser für den gewünschten Härtegrad hinzufügen und warten, bis euer perfektes Frühstücksei fertig ist. Eier aus dem Wasserkocher. 7 Das Ausdehnen der Kochzeit um circa eine Minute ist in den meisten Fällen ausreichend. Umgekehrt ist es wichtig, die Kochzeit mit Hinblick auf das perfekte Ei bei den kleineren Eiern ein wenig zu reduzieren. Circa 40 Sekunden weniger (im Vergleich zur Normalgröße) sind hier ausreichend. 8 Bereitest du ein Familienfrühstück zu und möchtest dafür mehrere Eier kochen, verwende am besten Eier derselben Größe, damit die Kochzeit für alle einheitlich angepasst werden kann. Es gilt: Kleinere Eier (Größe S) brauchen eine kürzere Garzeit, in der Regel 20 bis 45 Sekunden. 9 Zum Eier kochen Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen. Dann die Eier vorsichtig hineingeben - zum Beispiel mithilfe eines Esslöffels. Nun die Eieruhr stellen und je nach gewünschter Garstufe kochen. Für ein Ei der Größe M mit Kühlschranktemperatur gelten folgende Kochzeiten. frühstücksei kochen weich 10 Weichgekochtes Ei: 3 bis 5 Minuten; Wachsweiches Ei: 5 bis 8 Minuten; Hartes Ei: ab 8 Minuten. Eine Sache müssen Sie bei dieser Faustregel aber. 11